Petits pains aux lardons, oignons et emmental

▶️ Ingrédients pour 5 petits pains :

• 300g de farine
• 1/4 de levure fraiche
• 100g de lardons
• Une petite poignée d’emmental râpé
• Un petit oignon
• 15cl d’eau
• Une pincée de sel

🍴Les étapes :
1. Mélanger la levure fraiche avec 5cl d’eau tiède, puis y ajouter 5 cuillères à soupe de farine
2. Laisser reposer le mélange pendant 30 minutes 
3. Pendant ce temps, émincer l’oignon et le faire griller avec les lardons dans une poêle 
4. 30 minutes après, ajouter les lardons, l’oignon et l’emmental dans la première préparation et y ajouter le reste de la farine, l’eau et le sel
5. Former des boules de taille de votre choix, et les faire lever 1 heure
6. Enfourner à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes, selon la taille de vos boules.

💡Tips : Inutile de mettre de la matière grasse dans la poêle avec les lardons et les oignons, le gras des lardons va fondre !

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Cet article a été écrit par coinfood